台灣有豐富的自然風光、精緻的美食佳餚，旅遊決少不了住宿，本文整理了20家飯店，每間不是現代設計，就是結合當地傳統元素，營造舒適環境，本文將新開幕飯店分成北部、中部、南部、東部區域介紹，往下看看這次要住哪裡！
北部新飯店推薦
台北嘉佩樂酒店
- 地點：坐落於臺北市核心的敦化北路上
- 開幕日期：2024年底
- 擁有86間典雅客房
- 緊鄰松山機場，及臺北101大樓和小巨蛋體育館等多個文化藝術名勝和地標建築
- 水療中心
- 雞尾酒吧
臺北嘉佩樂酒店預計於2024年底開幕，外觀由東京六本木知名地標的日本地產開發商「森大廈」擔任規劃設計總顧問操刀。
酒店共有86間客房和套房，由全球知名設計師André Fu設計事務所設計。
酒店位置能俯瞰臺北市最美的林蔭大道、台北101、群山、夜景。
餐廳提供創意燒烤、熟成及煙燻烹調，另有中式餐廳以道地粵菜手法呈現山海富足的臺灣食材，以及日式餐廳提供量身訂做的無菜單料理。
著名的SPA，Capella Wellness在二樓，特別的是還有一間隱密性高的雙層酒吧，一樓是充滿活力的特調雞尾酒吧，二樓提供酒店嚴選的威士忌及香檳。
新北金山凱悅渡假酒店(Hyatt Regency Jinshan Resort)
- 地點：新北市金山區環金路
- 開幕日期：2024年Q3(第三季)
- 金山地區第一間國際品牌豪華酒店
- 211間客房與套房
- 坐擁天然溫泉資源，211間客房皆配備專屬溫泉池
- 140坪男女大眾湯
【金山凱悅渡假酒店】距離知名的金山老街只要5分鐘車程，香火鼎盛的金山財神廟、中角灣衝浪基地、著名的朱銘美術館或是國內外旅客最喜歡的女王頭-野柳地質公園，也只要15-20分鐘即可到達。
客房設計以和洋禪風結合大地色系，讓入住旅客能夠從視覺開始放鬆，基礎客房分為一大床與兩中床房型：一大床採用舒適的200*200cm床型，兩中床則特別採用150*200cm床型，兩位成人亦可輕鬆躺平，因此兩中床房型可入住3-4人，輕鬆應對常見的家庭房需求。
相鐵飯店台北西門
- 地點：台北市中正區中華路一段57號
- 開幕日期：2024年2月開幕
- MRT板南線（藍線）、MRT松山新店線（綠線）西門站3號出口步行1分鐘
- 免費備品區提供化妝水、乳液、防蟲貼等
飯店擁有總共200間客房，其中有171間客房可供3位賓客舒適入住。豪華家庭房最多可容納四人。另外還有9對連通房，每對兩人一間最多可容納6人成雙成對。
索拉利亞西鐵飯店台北西門
距離西門站約4分鐘、距離桃園機場約1小時，備有雙人房、雙床房、高級房、三人房、無障礙雙床房等多種房型。展現具現代感的台灣風格，客房空間寬敞舒適。
- 地點：台北市萬華區中華路一段88號
- 開幕日期：2023年開幕
早餐是自助餐形式，除了日式料理之外，也請享用西式與中式料理。還有台灣特有的點心或饅頭、大雞排等，在飯店也能盡情品嘗台灣美食。
寒居酒店
- 地點：台北市中山區松江路116號
- 開幕日期：2023年開幕
- 距離松江南京捷運站步行僅需1分鐘
座落於臺北市中山區，距離捷運雙線交織的松江南京捷運站步行僅需1分鐘，從松山國際機場至酒店約10分鐘車程，擁有絕佳的地理位置與便利的交通網絡，周圍緊鄰四平陽光商圈、光華商圈、遼寧夜市、行天宮，一里一特色，擁有綠地美化的鄰里公園，如林森公園、松江公園、一江公園、四平公園等。
八里福朋喜來登酒店
- 地點：新北市八里區觀海大道8號
- 2023年3月開幕
- 萬豪旗下品牌飯店
- 坐落於淡水河畔，河景第一排
- 設施包含戶外泳池、三溫暖、健身房及兒童遊戲室
凱渡廣場酒店
- 地址：宜蘭縣頭城鎮烏石港路300號
- 2023年3月開幕
- 遠眺龜山島海景
- 鄰近蘭陽博物館、烏石港、頭城老街和礁溪
- 設施包含：全台首創的戶外海水泳池、溫泉俱樂部、室內400坪的親子共遊區，還有星級名廚江振誠操刀的archi藝廚、pelago百匯廚等餐飲服務
中部新飯店推薦
享得道行旅
- 地點：台中市西屯區河南路二段211號
- 2023年5月開幕
- 走路10分鐘就可逛夜市
- 附近景點：逢甲夜市、中央公園
台中李方艾美酒店
- 地址：台中市中區建國路111號
- 2022年8月試營運
- 萬豪集團旗下
- 坐落於台中火車站對面
- 步行5-10分鐘就能抵達宮原眼科、市役所、綠川水岸廊道等知名景點
- 每間房間都設有大片落地景觀窗且附有獨立浴缸、浴袍以及膠囊咖啡機
- 設施：健身房、露天高空泳池、三溫暖、主題餐廳以及高空酒吧等
承億文旅 潭日月
- 地址：南投縣魚池鄉中正路58號
- 2021年9月底開幕
- 鄰近月潭文武廟、九蛙疊像、伊達邵商店街
- 提供雙人及四人房型，分為湖景房及山景房
南部新飯店推薦
阿里山英迪格酒店
- 2022年12月試營運
- 洲際酒店集團旗下
- 全台海拔最高的高級國際飯店
- 雲嘉南地區首座黃金級的綠建築設計
- 設施：健身房、無邊際泳池、觀星平台、露天酒吧
- 每種房型都設有景觀玻璃窗且備有私人小陽台、藍牙音響以及膠囊咖啡機等設備
- 推出阿里山在地食材與鄒族料理等特色美食
高雄承億酒店
- 地址：高雄市前鎮區林森四路189號
- 2022年8月開幕
- 全球唯一高空透明無邊際泳池
- 客房提供Dyson吹風機、Nestle雀巢膠囊咖啡機與小美犀智慧音箱等硬體設備
- 高空環景池畔酒吧、米其林二星法式餐廳及高端日式無菜單料理
- 與高雄圖書館總館串連
台南禧榕軒大飯店
- 地址：台南市北區成功路28號
- 2022年7月試營運
- 日系簡約的風格
- 步行至台南火車站也只要7分鐘的路程
- 每間房型皆設有大片採光玻璃且附有免治馬桶、浴缸（經典客房除外）及日式浴衣浴袍
- 頂樓設有空中花園泳池，則是有植物造景與休息躺椅
台南福爾摩沙遊艇酒店
- 地址：台南市安平區安平路 988 號
- 2022年6月開幕
- 全台唯一擁有遊艇碼頭的酒店
- 設備包含：高空無邊際泳池、 SPA 水療池、三溫暖、按摩池及水中健身池
- 每間房型皆有明亮的落地窗能觀賞台南市景
- 酒店廣場前的專屬碼頭不僅能讓遊客體驗遊艇出航，還可以做為婚禮場地及海上證婚
台南安平雅樂軒酒店
- 地址：台南市安平區光州路108號
- 2022年1月底開幕
- 萬豪集團旗下飯店
- 鄰近台南熱門景點漁光島、億載金城
- 設施包含：全日餐廳、W XYZ酒吧
高雄洲際酒店
- 地址：高雄市前鎮區新光路33號
- 2021年11月底開幕
- IHG酒店集團在台灣第一家洲際飯店
- 超豪華硬體設備：Dyson吹風機、Nespresso ZENIUS膠囊咖啡機、Aiello小犀管家聲控語音助理，SMEG品牌熱水壺
- 鄰近夢時代、大港橋、駁二
捷絲旅台南十鼓館
- 地址：台南市仁德區文華路二段300號
- 2021年6月開幕
- 鄰近奇美博物館、十鼓仁糖文創園區
- 房型分為雙人房及四人房，一共有六種客房及兩種套房，還有提供特色房型「鼓趣客房」，是四小床上下舖
東部新飯店推薦
風華渡假酒店(礁溪館)
- 地點：宜蘭縣礁溪鄉公園路100巷28號
- 2023年4月開幕
- 飯店主打山景第一排
- 每間都有獨立陽台和半露天湯池
- 設施包含：露天游泳池、露天溫泉區、親子戲水池、健身房、藍湖吧和頂樓高空酒吧
- 入住就享免費豆花吃到飽
煙波花時間 宜蘭傳藝
- 地址：宜蘭縣五結鄉五濱路二段201號
- 2022年1月開幕
- 位於宜蘭傳統藝術中心園區內
- 只要入住就能免費暢遊傳藝中心
煙波花時間 花蓮
- 地址：花蓮縣新城鄉順安村草林10之6號
- 2021年12月11日正式開幕
- 沒有提供游泳池、早餐等服務，但有提供共享廚房、腳踏車租借
- 鄰近新城老街、曼波海灘
